Casale Vallechiesa - Heredio Frascati Superiore DOCG cl.75

Casale Vallechiesa

Casale Vallechiesa - Heredio Frascati Superiore DOCG cl.75

Prezzo di listino €15,80
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Descrizione

Il successo dell'Heredio del Casale Vallechiesa è dovuto alla ricchezza del bouquet aromatico, e da una freschezza sorretta da una buona sapidità. Un ottimo Frascati Superiore DOCG.

Uve utilizzate

70% Malvasia del Lazio, 15% Greco, 15% Bombino

Vinificazione e Affinamento

VINIFICAZIONE: prolungata macerazione a freddo delle bucce (10°C per 3 giorni), affinamento sulle fecce fini per 4 mesi, utilizzo di soli lieviti autoctoni

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

Origine

Lazio

Colore

Luminosa veste dorata

Profumo

Profumo apre su intense sensazioni di mela smith e pompelmo, seguite da un elegante tocco floreale di ginestra e rosa gialla, espresse su piacevole scia vegetale di macchia mediterranea

Sapore

Ottima dotazione di freschezza coniugata a saporiti rintocchi sapidi, che ben sorreggono la massa glicerica

Gradazione

13,5 %

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Abbinamenti gastronomici

ideale per piatti a ase di pesce. provalo con filetti di ombrina saltati con zenzero e julienne