Casale Vallechiesa - Giovin-Re Viognier bianco IGP Lazio cl.75

Casale Vallechiesa

Casale Vallechiesa - Giovin-Re Viognier bianco IGP Lazio cl.75

Prezzo di listino €12,80
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Descrizione

Il Casale Vallechiesa riscopre qui un Viognier bianco in purezza, storico vitigno autoctono, fruttato e floreale. di grande qualità.

Uve utilizzate

Viognier 100%

Vinificazione e Affinamento

VENDEMMIA: manuale, primi di settembre

VINIFICAZIONE:  criomacerazione delle uve diraspate per 36 ore a 6-8°C, utilizzo di solo mosto di sgrondo fermentato a 16°C

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

Origine

Lazio

Colore

Paglierino leggero

Profumo

Fresco, floreale con note di acacia e biancospino

Sapore

Fruttato, vivace e armonico

Gradazione

13,50%

Temperatura di servizio

 8°- 10°C

Abbinamenti gastronomici

si sposa con antipasti e pietanze di pesce