| Descrizione |
MILLESIMO 2016
Il 2016 è stato caratterizzato da una primavera fresca e umida. L’estate è risultata calda e secca caratterizzata da un'ondata di calore alla fine di agosto. La raccolta è stata effettuata in condizioni asciutte e soleggiate, ideali per il raggiungimento di una maturità ottimale.
È la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento climatico; un omaggio ai vini di riserva ed ai migliori vigneti di proprietà. Ogni cuvée è numerata progressivamente, 241 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison, nata nel 1776. L'assemblaggio di ogni Collection ha come base, le uve di un singolo millesimo.
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| Assemblaggio |
Composizione uve: 40% chardonnay, 42% pinot noir e 18% pinot meunier.
-Base vendemmia 2016
-17% di vini di riserva invecchiati in legno (2011, 2012, 2013, 2014, 2015)
-Fermentazione Malolattica: 30%
-Réserve Perpétuelle: 34% (2012, 2013, 2014, 2015)
-Assemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio
- Dosaggio: 8g/l
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Gradazione
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12,0 %
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Temperatura di servizio
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6-8 °C
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Note di degustazione
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Equilibrio, freschezza e complessità
Al naso sprigiona intense fragranze di frutta gialla con gustose note tostate, salate e iodate.
Rotondo e strutturato, il palato rivela una gustosa freschezza di calcare, minerale e sale. Il palato unisce finezza e grande precisione. Se il pinot noir fonde intense note fruttate con una consistenza setosa, lo chardonnay conquista con la sua precisione e la sua delicata salinità.
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