Descrizione
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L’Amarone della Valpolicella Classico di Bertani è un vino senza tempo, espressione di uno stile unico che la cantina segue da sempre con dedizione assoluta.
Vino identitario con personalità e riconoscibilità. Un Amarone peculiare dallo stile classico, dove l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato ed armonico. Vino con una inestimabile e straordinaria longevità.
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Metodo di produzione
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Metodo tradizionale naturale. Messa a riposo sulle arèle (tradizionali graticci in canna di bambù): 120 giorni. Pigiatura nei primi giorni di gennaio. Affinamento per 6-7 anni in botti di rovere di Slavonia, 60 hl.
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Uve utilizzate
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Corvina, Rondinella e Molinara.
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Origine
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Veneto
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Colore
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Dal colore rosso cupo, con riflessi rubino.
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Profumo
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All’olfatto meraviglia per le sensazioni piacevoli che sprigiona. Confettura di frutti rossi e prugna, note speziate e dolci, liquirizia, frutti secchi, cacao, fieno.
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Sapore
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Al palato ritornano i sentori avvertiti con l'olfatto dalla grande piacevolezza e rotondità.
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Gradazione
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15,0 %
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Temperatura di servizio
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18-20°C
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Abbinamenti gastronomici
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Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati. Grande vino da fine pasto e da meditazione.
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