| Descrizione |
Un progetto vitivinicolo giovane, destinato a valorizzare l'Irpinia, territorio dalla grande vocazione vinicola.
L’azienda nasce dall’idea di quattro giovani imprenditrici del sud Italia, coadiuvate da un giovane enologo proveniente dalla ‘scuola francese’, il territorio è quello irpino, ricco di storia e tradizione
Uve provenienti da terreni di alta collina, siti in Lapio, zona di grande vocazione per la produzione di una Fiano. LE condizioni climatiche e le forti escursioni termiche, danno vita ad un vino fresco, fruttato con sentori di miele tiglio e frutta estiva. L'evoluzione in bottiglia produrrà nel tempo note di cedro candito e nocciola tostata, che renderanno il vino ancor più complesso.
Piacevole al momento ma prova di come il Fiano d'Avellino abbia un'ottima tenuta all'invecchiamento con evoluzioni che si protraggono fino a 5/6anni.
Premiato da Luciano Ferraro e Luca Gardini con 95/100 nella guida "I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia 2021" edito dal Corriere della Sera. |
| Caratteristiche Organolettiche |
Color giallo paglierino splendente, con riflessi oro. Al naso bouquet sfaccettato: ananas, melone e fiori d'arancia; in bocca: minerale, fresco e sapido, dotato di grande acidità ma anche lunga persistenza e grande croccantezza. Per finire un piacevole ritorno, sul finale con delle note fruttate. |
