Descrizione
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Un blend di qualità del Casale Vallechiesa, che produce un Frascati DOC molto fresco e che lascia il palato pulito. |
Uve utilizzate
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50% Malvasia del Lazio, 20% Malvasia Bianca di Candia, 15% Trebbiano toscano, 15% Greco
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Vinificazione e Affinamento
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VENDEMMIA: manuale, da metà settembre
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
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Origine
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Lazio
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Colore
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paglierino
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Profumo
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profumo sottile, fruttato e delicato
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Sapore
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fresco con retrogusto gradevole
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Gradazione
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13,00 %
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Temperatura di servizio
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10 - 12°C
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Abbinamenti gastronomici
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particolarmente indicato per antipasti e pietanze a base di pesce o crostacei
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