Zenato – Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Un Ripasso iconico: morbido, avvolgente e ricco di personalità. L’eleganza della Valpolicella secondo Zenato.
Il Ripassa è uno dei vini più rappresentativi della Cantina Zenato, realtà di eccellenza del territorio veneto. Nasce dal metodo tradizionale del ripasso, che prevede una seconda fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone, conferendo al vino maggiore struttura, complessità e morbidezza.
Il Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC è un rosso intenso e vellutato, ricco di aromi di frutta matura e spezie, con una straordinaria armonia al palato. Un'etichetta che combina tradizione e perfezione tecnica, ideale per accompagnare piatti saporiti e momenti speciali.
✨ Caratteristiche
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Formato: 75 cl
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Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta
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Gradazione alcolica: 14% vol
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Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
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Vinificazione: Ripasso sulle vinacce dell’Amarone; affinamento in botte per 18 mesi
🥂 Note di degustazione
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Colore: Rosso rubino intenso e luminoso
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Profumo: Complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e cenni di cacao
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Palato: Morbido, pieno e corposo, con tannini setosi e un finale lungo e speziato
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetto con arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi. Ottimo anche con piatti tradizionali veneti come pastissada de caval o bigoli al ragù.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
