Il Frascati Superiore DOCG di Cantine Silvestri nasce nel cuore dei Castelli Romani, territorio storicamente legato alla produzione del Frascati. Le vigne affondano le proprie radici nei caratteristici suoli di origine vulcanica della zona, capaci di conferire al vino freschezza, mineralità e una piacevole impronta territoriale. 

La storia di Cantine Silvestri affonda le sue radici nel 1929, quando Alfredo Silvestri iniziò a produrre e imbottigliare i vini dei Castelli Romani. Oggi l'azienda continua a valorizzare la tradizione vitivinicola del territorio attraverso una produzione che comprende anche il Frascati Superiore DOCG. 

Il vino nasce da un blend di Malvasia di Candia, Greco e Trebbiano Toscano. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata del mosto limpido con l'aggiunta di lieviti selezionati. Una tecnica pensata per preservare la freschezza e l'espressività aromatica del vino. 

Al palato è netto, fresco e salino, con una buona persistenza e un finale caratterizzato da richiami di frutta fresca e delicate note erbacee. Un Frascati Superiore versatile e gastronomico, ideale per accompagnare la cucina quotidiana così come piatti di pesce e antipasti. 

Oltre a gustare un prodotto fortemente territoriale, l'Azienda ha deciso di far intraprendere al consumatore un tour che racconta le bellezze artistiche del Territorio, per ogni bottiglia il dettaglio di un'opera d'arte da riscoprire, per questo vino sono disponibili 3 varianti*:

• Pietro Mulier detto "Il Tempesta" (1637 - 1701) Allegoria del segno zodiacale della Vergine. Ariccia, Palazzo Chigi.
• Affresco dell'appartamento del Principe Gerolamo Colonna. Rocca di Papa, Villa del Cardinale (1629).
• Ritratto di Francesco Cancellieri, olio su tela (1793) Genzano, Palazzo Sforza Cesarini.

*Non è possibile richiedere l'assegnazione di una determinata etichetta, il confezionamento viene fatto in maniera casuale.