| Descrizione |
Il Capolemole Rosso è l’alchimia nata dall’originalità del Nero Buono di Cori, dalla robustezza del Montepulciano e dal tocco dell’eleganza del Cesanese. Aprire un Capolemole Rosso significa annusare i frutti di bosco e frutta rossa e guardare i sette colli della Tenuta Capolemole davanti un tramonto vermiglio, mentre si sorseggia un vino morbido, quasi masticabile, genuino, bilanciato. Capolemole Rosso contiene in sé il carattere delle barriques in cui viene affinato per dodici mesi.
Un vino dotato di forza ed eleganza. |
| Uvaggio |
Nero Buono 60%, Montepulciano 30%, Cesanese 10% |
| Vinificazione ed affinamento |
La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox, con macerazione sulle bucce di circa due settimane. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere e barrique prima d’essere imbottigliato. |
| Origine e denominazione |
Lazio - Cori, in provincia di Latina - Lazio IGT
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| Esame organolettico |
Si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso esprime aromi di frutti rossi, confettura, a chiudere un bouquet floreale e speziato. Al palato ha una buona struttura, con tannini morbidi e un sorso armonioso ma ricco. Il finale è molto equilibrato e persistente, con una chiusura piacevolmente fresca.
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| Gradazione |
14,0 % Vol. |
Note aggiuntive ed Allergeni
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Contiene Solfiti |
