Cantina Terlano - Pinot Nero Alto Adige DOC cl75
Un Pinot Nero elegante e armonico dell’Alto Adige: frutti rossi maturi, raffinatezza e equilibrio in un rosso di grande bevibilità.
Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Cantina Terlano è un rosso tipico dell’Alto Adige, ottenuto da uve 100% Pinot Nero coltivate in vigneti ben ventilati tra i 450 e i 650 m di altitudine.
La vinificazione prevede fermentazione lenta a temperatura controllata con successiva fermentazione malolattica e affinamento di 7-10 mesi in grandi botti di legno, per ottenere un vino rotondo, elegante e aromaticamente complesso.
✨ Caratteristiche
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Formato: 75 cl
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Vitigno: 100% Pinot Nero
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Denominazione: Alto Adige DOC
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Tipologia: Vino rosso fermo
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Zona di produzione: Alto Adige, Italia
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Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio inox
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Affinamento: 7-10 mesi in botti di legno grandi
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Gradazione alcolica: 13,5% vol
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Ingredienti: Uve Pinot Nero, anidride solforosa (solfiti)
🍷 Note di degustazione
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Colore: Rosso rubino brillante e luminoso
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Profumo: Frutti di bosco maturi come mora, mirtillo e ribes, note di ciliegia e leggere sfumature di sottobosco e liquirizia
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Palato: Fresco, elegante e armonico, con tannini morbidi, buona struttura e finale persistente e bilanciato
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, agnello, salumi rustici e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche con primi piatti strutturati, risotti ai funghi e piatti di carne alla griglia.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
