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Descrizione
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Il più celebre degli vini della Maison nasce nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II.
L’imperatore chiede a Louis Roederer di riservargli ogni anno la migliore cuvée della Maison, che apprezza particolarmente. Per accentuare la singolarità di questo champagne d’eccezione, verrà appositamente creata una bottiglia di cristallo a fondo piatto. Porterà il nome di questa materia pregiata, che ne esalta la trasparenza e la luminosità.
Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello Chardonnay (circa il 40%) e del Pinot nero (circa il 60%) che lo compongono è perfetta, Cristal invecchia in cantina per 6 anni e si riposa 8 mesi dopo lo sboccamento.
Di notevole equilibrio, Cristal è uno champagne lineare, con una persistenza in bocca assolutamente unica. La consistenza vellutata rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi. Cristal è un vino che invecchia meravigliosamente. Può essere conservato per più di vent'anni senza perdere nulla della sua freschezza e del suo carattere.
L’ESSENZA CONCENTRATA DI UN’ANNATA SPETTACOLARE
Perfettamente in linea con la tendenza continentale del decennio, l’annata 2015 ha regalato vini più che mai maturi e strutturati, completati da una freschezza insolente guidata da questi suoli bianchi. La purezza del gesso si manifesta, rivelata dalle pratiche viticole dolci e virtuose della Maison, offrendo una simbiosi ideale tra maturità e freschezza.
UN CRISTAL ESTREMAMENTE VIBRANTE
Si profila un Cristal delicato e concentrato, già estremamente affascinante e decisamente promettente.
E per la prima volta dal 2002, l’annata 2015 proviene da tutte le 45 parcelle ultraventennali, che possono così entrare a pieno titolo nell’assemblaggio del Cristal. Il clima continentale di quest’anno, dal profilo concentrato, ha reso possibile questa eccezione e questa rarità ed è magico oggi vedere l’intera tenuta riflettere l’identità di questo vino unico: un frutto puro, un’eleganza superiore e una persistenza sofisticata.
"Ricerca di eccellenza, di purezza, di equilibro: il Cristal vibra all'unisono con il suo terroir e ne è l'eco perfetta."
Jean-Baptiste Lécaillon, Capo cantiniere
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Uve utilizzate
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ORIGINI:
1/3 Vigneto della “Rivière”
1/3 Vigneto della “Montagne”
1/3 Vigneto della “Côte”
CRU PIÙ IMPORTANTE:
Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle,
Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant
VITIGNI:
60% Pinot noir
40% Chardonnay
Vini affinati in legno: 25%
Fermentazione malolattica: 0%
Dosaggio: 7 gr/l
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Note di degustazione
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La cuvée Cristal 2015 sprigiona profumi intensi e deliziosi dalla superba energia,
dalla vibrazione magica. È uno champagne eterno, dal
temperamento calcareo, sostenuto dalle sue terre, liberato
dal carattere solare dell’annata.
Al naso emergono subito echi di frutti gialli, di mandorla
tostata e del raccolto dello Chardonnay, insieme ai frutti
rossi e succosi del Pinot noir. A seguire arriva la grande
energia della trama, la sua vibrante intensità che si trasforma in una dolce carezza, una texture serica nella quale
emergono delicati sapori di agrumi canditi e spezie iodate.
Il carattere calcareo dell’annata esplode in un'effervescenza tonica, verticale, dalla freschezza insistente, precisa e cesellata. Il finale, supportato da leggere note boisé,
concentrate e sapide, conferisce all’insieme una sensazione
definitiva di delicatezza e di concentrazione.
Cristal 2015 mantiene una misura e un equilibrio sovrani,
risuonando nella dimensione calcarea dei terreni più che
nel carattere solare dell’annata. Sempre pienamente
Cristal, intensamente 2015, con un immenso potenziale di
invecchiamento...
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