Sordo
Sordo - Barbaresco DOCG 2019 cl75
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€26,00
Prezzo unitario
/ per
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
|
|
Il Barbaresco ha radici lontane. I romani arrivarono, sottomisero le popolazioni celtiche che qui vivevano, tagliarono le foreste di quercie sacre a Marte (Martinenga) e piantarono le viti. Forse non era ancora nebbiolo, ma lo sarebbe presto diventato, attraverso le mutazioni genetiche ed i giochi del destino. Nebiùl lo chiamavano nel 1200 e documenti originali lo vogliono coltivato sino al Pinerolese a dimostrazione che era proprio lui il vitigno piemontese per eccellenza. Barbaresco è uno dei vini più prestigiosi del Piemonte, e quello prodotto dalla cantina Sordo contribuisce a mantenere alto il livello qualitativo della denominazione. Ci ritroviamo al sorso un vino caratterizzato da un’ampia struttura, ricco e complesso nei profumi, elegante e lavorato al cesello nei gusti e nella trama tannica. Un rosso che si abbinerà alla perfezione con le seconde portate, anche strutturate, a base di carne e cacciagione. Un Barbaresco maturato un anno in grandi botti di rovere di Slavonia, che si esprime in una bevuta veramente di elevato spessore. |
| Uve utilizzate |
|
| Origine e denominazione | Barbaresco, Neive e Treiso - Barbaresco DOCG |
| Vinificazione e Affinamento | Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso (a secondo dell’annata) Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione per 6 mesi in vasche di acciaio inox. Affina 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia di grandi dimensioni. |
|
|
Colore rosso rubino brillante, abbastanza trasparente, che tende a virare al granato con l’invecchiamento. Il profilo olfattivo esprime grande eleganza e finezza, con profumi floreali di violetta e piccoli frutti rossi, note eteree e nuances delicatamente speziate. Al palato è equilibrato di buon corpo, con tannini vellutati e buona freschezza. Il finale è lungo e persistente. Ha un buon potenziale d’invecchiamento e raggiunge la sua maturità espressiva dopo almeno 5/10 anni |
| Gradazione | 14.0% Vol. |
|
Note aggiuntive Allergeni |
|