Di Filippo Azienda Agraria
Di Filippo Azienda Agraria - Sangiovese Umbria IGT 2022 cl75 BIO
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| Descrizione | Questo Sangiovese nasce nei vigneti dell'Azienda agricola Di Filippo in terreni collinari della campagna Umbra. Da oltre vent'anni l'Azienda si impegnano a produrre vini in Agricoltura Biologica con passione e convinzione. Vegano! Vino il cui processo di vinificazione non contempla l'utilizzo di proteine animali. Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli. È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica. Dalla collaborazione tra Cantina Di Filippo e La Semente nascono dei vini con un ingrediente speciale… Partendo dalla materia prima d’eccellenza, e unendo la tutela e la salvaguardia del terreno e del paesaggio all’inserimento lavorativo di ragazzi svantaggiati, arriva sulla vostra tavola un vino che è buono tre volte. Certezza della provenienza, qualità del prodotto derivante da un’agricoltura biologica rispettosa della natura e coinvolgimento, nel ciclo produttivo, di un’impresa sociale impegnata nel sostegno delle persone con autismo. Responsabilizzati bevendo!” |
| Uve utilizzate | Sangiovese |
| Tecnica di vinificazione | Si effettua una fermentazione a temperatura controllata di 16°C |
| Affinamento | Affinamento in cisterne di acciaio inox |
| Colore | Rosso rubino |
| Profumo | Aroma intenso di marasca e frutti di bosco |
| Sapore | Dal sapore aromatico con tannino vellutato. Vino che dona freschezza. |
| Gradazione | 13,5 % Vol. |
| Temperatura di servizio | 16/18°C |
| Abbinamenti gastronomici | Vino adatto ad essere consumato a tutto pasto. Ben si adatta ad antipasti di carne, carni bianche e rosse, cacciagione, salumi e formaggi di media stagionatura. |
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Note aggiuntive e Allergeni |
Contiene Solfiti |