Tenuta Pietramora di Colle Fagiano Società Agricola
Pietramora - Germile Morellino di Scansano DOCG 2021 cl75
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| Descrizione | La tenuta nasce nel 1999 reimpiantando i 4 ettari di vigneto preesistente e impiantandone di nuovi fino a raggiungere una superficie vitata pari ad 11 ettari di uve Sangiovese e 1ettaro di Merlot con l’obiettivo di incrementare una produzione di qualità, la produzione viene ampliata con 2 ettari di Vermentino. Il terreno, di tipo galestro, ha una composizione mediamente calcarea, scarsa di sostanze organiche e povera di argilla, ed è particolarmente vocato per il vitigno Sangiovese, cui è dedicatala maggior parte della produzione vitivinicola dell’azienda, il galestro misto ad argilla è legato al terreno esposto a Nord Ovest, dove nasce il prodotto d’entrata, il Germile. Lo scenario si estende su colline vitate aerate da venti provenienti dal mare e dai monti, protette da siepi naturali di lecci, contribuendo alla costituzione di un microclima particolarmente adatto allo sviluppo delle viti, coltivate da sempre in linea con i criteri del biologico, che vedrà nel 2022 la certificazione riconosciuta. |
| Uve utilizzate | 100% Sangiovese |
| Origine e Denominazione | Località Polveraia, Comune di Scansano, provincia di Grosseto Morellino di Scansano DOCG |
| Vinificazione e Affinamento | Vinificazione tradizionale, fermentazione con macerazione da 16 a 23 giorni, svinatura e pressatura soffice Affinamento di almeno 3 mesi in tini di acciaio |
| Note di degustazione |
Colore rosso rubino dall'aspetto limpido. Profumi di fiori freschi, violetta, ciliegia, frutti rossi e ribes. Al palato si dimostra ben strutturato e con corredato tannico, caratteristico, equilibrato. |
| Gradazione | 14% Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni | Contiene solfiti |