L’eleganza delle bollicine di Franciacorta
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 47 (0,75 L) è l’icona della Franciacorta DOCG: assemblaggio di Chardonnay (ca. 75‑82 %), Pinot Nero (~16‑22 %) e Pinot Bianco (~2‑3 %), con oltre 20% di riserve. Affina 25 mesi sui lieviti prima della sboccatura in assenza di ossigeno, per un risultato fresco, minerale e armonioso.
✨ Caratteristiche
-
Formato: 0,75 L
-
Uve: Chardonnay 75‑82 %, Pinot Nero 16‑22 %, Pinot Bianco 1.5‑3 % :contentReference[oaicite:2]{index=2}
-
Dosaggio: Extra Brut (~1 g/L zuccheri residui)
-
Affinamento sui lieviti: circa 25 mesi prima della sboccatura
-
Gradazione alcolica: ~12,5% vol
🍷 Note di degustazione
-
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
-
Profumo: Frutta bianca, agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, mandorla tostata, nocciola
-
Sapore: Fresco, vivace, elegante, sapido, con finale fruttato e minerale persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo, si abbina a crudi di pesce, sushi, carpacci, crostacei, piatti di mare delicati e formaggi freschi. Servire a 6–8 °C.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
