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Descrizione
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Il vitigno Müller Thurgau viene colivato nei vigneti piú alti e allo stesso tempo piú ripidi. Questi sono situati a quote elevate che arrivano dai 500 fino a 900 m s.l.m.
I vini ottenuti si distinguono per eleganza e tipicità, con note caratteristiche di pesca e noce moscata.
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Uve utilizzate
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Muller Thurgau 100%
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Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio
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Origine
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Trentino Alto-Adige
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Colore
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Giallo paglierino tenue
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Profumo
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Gli aromi di pepe bianco e pompelmo, e le note di pesca matura, danno a questo vino molta armonia e un bouquet gradevolmente aromatico.
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Sapore
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Dotato di una struttura equilibrata e di una spiccata acidità, questo Müller Thurgau, delicato ed elegante, sa come convincere.
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Gradazione
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12.5%
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Temperatura di servizio
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8°-10°C
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Abbinamenti gastronomici
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Come aperitivo, ma anche abbinato al carpaccio di pesce spada, pesce di lago a vapore (come trota con patate lesse) o il branzino al cartoccio. Carne lessa con purea di sedano, formaggio di malga fresco.
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Note aggiuntive ed Allergeni
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Contiene Solfiti
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