Espressione salina della Malvasia delle Lipari
Secca del Capo IGP di Cantine Colosi è un elegante vino bianco da uve 100 % Malvasia delle Lipari, coltivate nei vigneti di Capo Faro e Porri sull’isola di Salina. Vinificato in acciaio, regala freschezza marina e mineralità vulcanica, espressione autentica del territorio eoliano.
✨ Caratteristiche
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Formato: 0,75 l
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Gradazione alcolica: circa 13,5 % vol
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Vitigno: 100 % Malvasia delle Lipari
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Denominazione: Salina IGP
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza legno
🍷 Note di degustazione
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Colore: Giallo paglierino chiaro
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Profumo: Agrumi (limone, lime), fiori bianchi e frutta tropicale come pesca, papaya, con note minerali vulcaniche
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Sapore: Fresco, equilibrato e salino, con buona struttura e mineralità che avvolge note agrumate e frutta a polpa bianca, finale persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ottimo con antipasti di mare, pesce, crostacei, primi leggeri e cucina mediterranea. Da servire a 10‑12 °C. Perfetto con curry Thai.
🏆 Riconoscimenti
- 97 punti – Decanter (ed. 2018)
- 89‑91 punti – Vinous, Wine Advocate, Wine Enthusiast (2020‑2021)
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
