Louis Roederer - Chapagne Brut 'Collection 245' cl75

Louis Roederer

Louis Roederer - Chapagne Brut 'Collection 245' cl75

€58,90

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Descrizione	ANNATA 2020 Il 2020 ha avuto un andamento simile a quello del 2019: un inverno mite e umido seguito da un’estate asciutta con diversi episodi canicolari, anche se meno estreme rispetto al 2019, che hanno avuto comunque un impatto sulle viti. Fortunatamente, un giugno piuttosto uggioso ha portato un intermezzo umido tra due periodi di siccità. Nonostante le ondate di calore e l’impressione di un soleggiamento costante, la raccolta 2020 ha registrato temperature e presenza di sole relativamente nella norma. Queste condizioni continentali, ma con medie annuali “normali”, hanno consentito di realizzare vini maturi ed equilibrati! La vendemmia si è svolta dal 22 agosto all’11 settembre 2020 È la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento climatico; un omaggio ai vini di riserva ed ai migliori vigneti di proprietà. Ogni cuvée è numerata progressivamente, 244 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison, nata nel 1776. L'assemblaggio di ogni Collection ha come base, le uve di un singolo millesimo.
Assemblaggio	Composizione uve: 41% Chardonnay 35% Pinot noir 24% Meunier -Base vendemmia 2020: 55% -Vini di riserva affinati in legno delle seguenti annate: 10% (2010, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019) -Fermentazione Malolattica: 22% -Réserve Perpétuelle: 35% (2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018/2019) -Assemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio -Dosaggio: 7 g/l
Gradazione	12,5 %
Temperatura di servizio	6-8 °C
Note di degustazione	Bella tonalità giallo dorato. Effervescenza regolare e dinamica. Bouquet di frutti gialli (pesca noce), agrumi maturi e concentrati (limoni) accompagnati da note dolci di polline/ petali che ricordano le mandorle (confetti) e il grano appena tagliato. Incredibile maturità del frutto, complesso e intenso, caratterizzato da spiccate note aromatiche, pure e decise, con sfumature leggermente affumicate. Palato vellutato, carezzevole, ricco e succoso. Le bollicine, quasi salate, sono avvolte in una texture ampia e concentrata; equilibrio raffinato tra materia e freschezza calcarea fragrante, polverosa e salina che regala un’inebriante sensazione di freschezza. Le note affumicate, leggermente boisé, estendono il finale lungo e deliziosamente cesellato.
Note aggiuntive ed Allergeni	Contiene Solfiti

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