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Descrizione
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La Ribolla Gialla il vitigno tipico della tradizione friulana, in questa versione, secondo Pighin, che vanta una freschezza unica, equilibrata acidità con interessanti sentori floreali e agrumati tipici. Grande versatilità negli abbinamenti e nell'utilizzo, possiamo goderne dagli aperitivi al tutto pasto.
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| Uve utilizzate |
100% Ribolla Gialla
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Vinificazione e Affinamento
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VINIFICAZIONE: In vasche di acciaio inox termocondizionate per 10-15 giorni a temperatura controllata da 16° a 20°C.
AFFINAMENTO: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a 12°C -15°C sulle proprie fecce fini, stabilizzazione in celle frigo prima dell’imbottigliamento. |
| Origine e Denominazione |
Friuli-Venezia Giulia; Friuli Grave DOC
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Esame organolettico
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Gradevole color giallo paglierino chiaro brillante.
Fruttato di mela verde, con ricordi di fiori freschi selvatici.
La freschezza citrina tipica di questo vitigno, si unisce ad una gradevole dissetante nota minerale.
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Gradazione
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12,5% vol
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Temperatura di servizio
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11°-12°C
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Abbinamenti gastronomici
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Vino versatile, piatti delicati a base di pesce, carni bianche al forno, formaggi freschi, frittate alle erbe.
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Note aggiuntive
Allergeni
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Contiene solfiti |
