Calciano Diamantino Peperone Crusco e Cioccolato 180 gr

Un incontro sorprendente tra la tradizione lucana e l'arte della pasticceria artigianale. Il Diamantino Calciano abbina l'intensità del cioccolato fondente alla croccantezza del peperone crusco, dando vita a una specialità originale, dal carattere deciso e inconfondibile.

🍫 Descrizione prodotto e azienda

Il Diamantino al Peperone Crusco e Cioccolato di Pasticceria Calciano è una creazione originale che racconta il legame della pasticceria lucana con le eccellenze gastronomiche del proprio territorio.

Protagonista della ricetta è il peperone crusco di Senise, una delle specialità più rappresentative della Basilicata, apprezzato per il suo colore rosso intenso, il profumo caratteristico e la sua straordinaria croccantezza.

La sua croccante scaglia rossa incontra il gusto intenso del cioccolato fondente, creando un abbinamento insolito e intrigante, nel quale le note dolci e avvolgenti del cacao si intrecciano con una piacevole componente sapida e croccante.

Una specialità artigianale pensata per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti e scoprire sapori autentici, capace di trasformare un ingrediente simbolo della cucina tradizionale lucana in una proposta originale di pasticceria.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Pasticceria Calciano
• Tipologia: Specialità artigianale di pasticceria
• Ingredienti: Farina di frumento tenero, burro di Normandia vaccino (82%m.g.), zucchero semolato, uova, peperone crusco di Senise (6%), cioccolato fondente (6%), sale.
• Formato: 180 gr

🥂 Note di degustazione

• Aspetto: Contrasto visivo tra il cioccolato fondente e le caratteristiche scaglie rosse del peperone crusco.
• Profumo: Intense note di cacao e cioccolato fondente, accompagnate da sfumature caratteristiche del peperone essiccato.
• Gusto: Un equilibrio originale tra intensità del fondente, dolcezza e delicata componente sapida del peperone crusco.
• Consistenza: Piacevole contrasto tra la componente croccante del peperone e quella del cioccolato.

☕ Abbinamenti consigliati

Il Diamantino Calciano è ideale da gustare da solo per apprezzarne tutta la particolarità. Si accompagna piacevolmente a caffè espresso, distillati morbidi e vini passiti. Interessante anche l'abbinamento con rum invecchiati e liquori da meditazione, capaci di valorizzare le note profonde del cioccolato fondente.

⚠️ Allergeni

Contiene farina di frumento (glutine), uova, latte o derivati, possibile frutta in guscio e soia. Verificare sempre l'etichetta originale per l'elenco aggiornato degli allergeni.