| Descrizione |
Le Cantine Silvestri hanno origine nel cuore dei Castelli romani, dove la cultura vitivinicola e la passione per le tradizioni d'un tempo mantengono intatto il loro sapore. La storia inizia ne l1929 nel cuore di Genzano di Roma, dove il fondatore Alfredo Silvestri, incomincia la vinificazione e l'imbottigliamento dei vini dei castelli Romani. La passione, così come l'esperienza e la professionalità, si sono tramandate di generazione in generazione e oggi le Cantine Silvestri sono guidate dal nipote Alfredo.
Chiudete gli occhi, bevete questo vino scorrevole e leggermente ammandorlato ed immaginatevi le tappe del Grand Tour nel territorio dei Castelli Romani, che i gentiluomini europei del passato vedevano, giustamente, come un tassello fondamentale della loro educazione alla vita. |
| Uve utilizzate e Denominazione |
Malvasia Bianca e Trebbiano
Castelli Romani DOC |
| Tecnica di vinificazione e affinamento |
Uve vendemmiate a macchina. Vinificazione in bianco, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di mosto "Prima goccia" limpido, con addizione di lieviti selezionati. Il vino ottenuto viene filtrato per evitare fermentazioni secondarie.
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| Note di degustazione |
Alla vista: Giallo paglierino.
Al naso: Frutta dolce ed erbe aromatiche, mela matura, giuggiola e salvia.
Al palato: Morbido e succoso, di medio corpo e medi alcolicità, dal finale gradevole di frutta matura e lievi sensazioni ammandorlate.
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| Gradazione |
12.0 % Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti
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