{"product_id":"di-filippo-azienda-agraria-nonso2-rosso-umbria-igt-2024-bio-senza-solfiti","title":"Di Filippo Azienda Agraria - NONSO2 Rosso Umbria IGT 2024 BIO Senza solfiti","description":"\u003c!-- SCHEDA PRODOTTO – Di Filippo NONSO2 Rosso Umbria IGT BIO 2023 Senza Solfiti Aggiunti --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-product\"\u003e\n\u003c!-- H1 SEO --\u003e\n\u003ch1\u003eDi Filippo Azienda Agraria – NONSO2 Rosso Umbria IGT BIO Senza Solfiti Aggiunti cl75\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Mini descrizione accattivante --\u003e\n\u003cp class=\"pb-lead\"\u003eUn rosso biologico e vegano che esprime tutta l'autenticità dell'Umbria: il NONSO2 Rosso di Di Filippo è prodotto senza solfiti aggiunti, non filtrato e ottenuto da uve Sangiovese in purezza per offrire freschezza, carattere e naturalezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Descrizione prodotto e azienda --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003eProdotto interamente con \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003euve Sagrantino\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e, vitigno simbolo di Montefalco, conosciuto per la sua grande potenza e personalità, nasce dalla sfida di domarne l’esuberanza tannica per ottenere un vino pronto già a pochi mesi dalla vendemmia, preservandone freschezza e vitalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003eLa macerazione, effettuata \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003ead acino intero per pochi giorni e senza rimontaggi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e, permette di valorizzare il naturale patrimonio di polifenoli del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #222222; font-size: large;\"\u003eÈ un vino vivo, capace di evolvere e di regalare, a ogni assaggio, sfumature sempre nuove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003eIl risultato è un vino \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003esuadente e sorprendente\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e, dal colore acceso, con profumi di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003emiele di castagno, resina e liquirizia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e. Al palato conquista per il suo carattere \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003evellutato e balsamico\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda Di Filippo, situata tra Cannara e Montefalco, è una delle realtà più rappresentative dell'agricoltura biologica umbra. I vigneti vengono coltivati seguendo pratiche sostenibili e di agroforestazione: i cavalli vengono utilizzati per le lavorazioni tra i filari, mentre le oche contribuiscono naturalmente al diserbo e alla concimazione del terreno, favorendo biodiversità e rispetto dell'ecosistema. Tutti i vini sono inoltre \u003cstrong\u003evegani\u003c\/strong\u003e, grazie a un processo produttivo che non prevede l'impiego di proteine di origine animale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e, senza movimentare il vino durante la macerazione, così da limitare naturalmente le ossidazioni ed esaltare il patrimonio aromatico dell'uva. L'affinamento prosegue per almeno \u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e. Il vino non viene filtrato né stabilizzato, mantenendo così tutta la sua vitalità e autenticità; un eventuale deposito sul fondo della bottiglia è del tutto naturale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso intenso, moderno e sorprendente, capace di coniugare struttura, freschezza e bevibilità. Una scelta ideale per chi desidera un vino naturale, biologico e rispettoso dell'ambiente senza rinunciare all'eleganza e alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Caratteristiche --\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Caratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-features\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sagrantino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Umbria IGT Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e Biologico e Vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Cannara (PG), Umbria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e A grappolo intero, senza solfiti aggiunti e senza movimentazione durante la macerazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Almeno 6 mesi in acciaio sui lieviti fini, vino non filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Note di degustazione --\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Note di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-tasting\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ricco e fragrante, con sentori di visciola, ciliegia matura, piccoli frutti rossi, spezie dolci e piacevoli note balsamiche e mediterranee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Caldo, pieno e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza tipica della Barbera. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente fruttato, con tannini morbidi e ben integrati. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Abbinamenti --\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-pairing\"\u003ePerfetto con taglieri di salumi, primi piatti al ragù, carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Grazie alla sua freschezza accompagna con grande equilibrio anche la cucina tradizionale umbra e i piatti ricchi di sapore. \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Allergeni --\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-allergens\"\u003eContiene naturalmente solfiti prodotti dalla fermentazione (inferiori a 9 mg\/l). Nessun solfito è stato aggiunto durante la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .pb-product { line-height: 1.65; font-size: 1rem; }\n  .pb-lead { font-size: 1.1rem; font-weight: 600; margin-bottom: .75rem; }\n  h1 { font-size: 1.4rem; margin-bottom: .5rem; color: #A30000; }\n  h2 { margin-top: 1rem; font-size: 1.2rem; }\n  .pb-features, .pb-tasting { margin: 0 0 1rem 1.2rem; }\n\u003c\/style\u003e","brand":"Di Filippo Azienda Agraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57337155027268,"sku":"60128","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/files\/difilippoNONSO2rossoNEW.jpg?v=1790506481","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-be\/products\/di-filippo-azienda-agraria-nonso2-rosso-umbria-igt-2024-bio-senza-solfiti","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}