Hendrick's
Hendrick's Gin cl70
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| Descrizione | La ricetta di Hendrick's Gin si avvale dell'uso di 11 specie botaniche, alcune classiche e alcune assolutamente stravaganti per la categoria: dall'achillea al coriandolo, dal ginepro alle bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia e limone, radice di angelica e di iris, con un’infusione finale di petali di rosa damascena e cetriolo. Lo spirito di base utilizzato in Hendrick's Gin è uno spirito neutro di cereali al 96,5% ABV. Tutti i distillatori producono gin in modo leggermente diverso a seconda della ricetta dei loro marchi e dei profili di sapore che vogliono ottenere. Hendrick's utilizza entrambe le tecniche di distillazione con l'aiuto dei suoi speciali alambicchi Bennett e Carterhead. Prodotto in piccoli lotti di appena 450 litri per volta, in Scozia, Hendrick’s Gin si avvale di due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo. Viene prodotto artigianalmente in piccoli lotti di appena 450 litri per volta, utilizzando due esclusivi alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head, di cui esistono solo pochi esemplari, e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Per arrivare alla formula definitiva, sono stati necessari 11 anni e moltissimi esperimenti a partire da piante, semi, radici e frutti. Il risultato finale è ottento con una ricetta unica. Oggi Hendrick’s Gin è il gin più amato e richiesto in tutti i bar del mondo. La bottiglia di Hendrick's si ispira alle pratiche tradizionali dei farmacisti vittoriani, che utilizzavano il vetro scuro per proteggere dalla luce i liquidi delicati e fragili, in modo che si conservassero più a lungo. La forma tozza della bottiglia e le scritte e la tipografia vecchio stile ricordano anche i contenitori in cui gli speziali erano soliti conservare i loro preziosi rimedi e medicinali. Le bottiglie sono realizzate con il 45% di vetro riciclato e sono riciclabili. |
| Tipologia | Gin |
| Temperatura di servizio | Viene servito iconicamente con tonica, usando la tipica fetta di cetriolo come garnish, per creare l'ormai classico l'Hendrick's & Tonic. |
| Gradazione | 44,0% Vol. |
| Origine | Scozia |
| Note di degustazione | Brillante e trasparente alla vista. Gusto rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza. Profumo note floreali di narciso e fiore di sambuco, con richiami di pepe bianco e anice. |