GioBatta Poli nel 1885 aprì l’osteria “Al Cappello” vicino alla stazione di Schiavon. I passeggeri aspettavano la Vaca Mora, il trenino a vapore, sorseggiando un goccetto di amaro. A volte entrava anche il macchinista...! Qualche goccetto dopo, nel 1898, nei locali dell’osteria sorse una distilleria. Un liquore fresco e morbido, l'ideale per chiudere un ottimo pasto o bere un sorso insieme a chi ci vuole bene.
Amaro ottenuto per infuso di erbe aromatiche, bucce di frutti e radici accuratamente selezionati.
Tipologia
Amaro
Temperatura di servizio
10-15 °C
Gradazione
32%
Origine
Veneto
Metodo di degustazione
Digestivo da bere in un bicchiere a tuilipano per far emergere tutti i suoi profumi.
Colore
Marrone chiaro tendente sull'aranciato.
Sapore
Deciso ma delicato, e solo lievemente amarognolo, ricco di ritorni fruttati di fichi secchi e datteri, verso un finale secco, con lieve residuo zuccherino, caratterizzato nota di coda balsamica.
