Marotti Campi XYRIS – Mosto Parzialmente Fermentato Rosso cl75

Dolce, vivace e profumato: XYRIS di Marotti Campi è una bevanda frizzante a base di uve Lacrima, caratterizzata da aromi floreali, frutti rossi e una piacevole freschezza, con una gradazione alcolica contenuta.

🍇 Descrizione prodotto e azienda

XYRIS è una specialità della cantina Marotti Campi, realtà vitivinicola situata a Morro d'Alba, in provincia di Ancona, nelle Marche. Ottenuto da uve Lacrima, vitigno tipico del territorio marchigiano, è un mosto parzialmente fermentato pensato per valorizzare la freschezza aromatica e la piacevolezza del frutto.

La lavorazione prevede una macerazione a freddo e la presa di spuma con metodo Charmat direttamente dal mosto, per preservare i profumi varietali. Il risultato è una bevanda dal colore rosso rubino brillante, con spuma delicata e un profilo gustativo dolce, armonico e fresco.

Grazie alla sua gradazione alcolica contenuta e al carattere fruttato, XYRIS è ideale come aperitivo originale oppure in abbinamento alla pasticceria secca e ai dessert.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Marotti Campi
• Tipologia: Mosto di uve parzialmente fermentato rosso
• Vitigno: Lacrima
• Zona di produzione: Morro d'Alba, Marche
• Metodo di presa di spuma: Charmat
• Gradazione alcolica: 6,5% vol.
• Zuccheri: circa 130 g/l
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: circa 14 °C

🥂 Note di degustazione

• Colore: rosso rubino brillante, con riflessi violacei nella spuma.
• Perlage: fine, di media intensità e buona persistenza, accompagnato da una spuma leggera.
• Profumo: intenso e aromatico, con note di viola, rose selvatiche e sottobosco.
• Gusto: dolce, armonico e fresco, con richiami di marasca, amarena e ribes.

🍽️ Abbinamenti consigliati

XYRIS si presta a diversi momenti di consumo, dall'aperitivo alle occasioni conviviali. È particolarmente indicato con:

• Pasticceria secca e biscotti artigianali
• Pasta di mandorle e dolci alle mandorle
• Panettone e lievitati dolci
• Crostate e dessert alla frutta rossa
• Come aperitivo per chi cerca una proposta dolce e fruttata

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.