Il Trentodoc millesimato che racconta al meglio lo stile Ferrari, sintesi di eleganza, freschezza e armoniadelle migliori uve Chardonnay di montagna. Questo vino deve il suo nome alla creatività di Giulio Ferrari che, nei primi anni del ‘900, prese ispirazione dal tedesco «Perlend Wine» per definire questa prestigiosa selezione di «vino con le bollicine».
Il richiamo immediato alla perla, inoltre, rappresenta un riferimento all’eleganza e all’armonia, metafora che identifica perfettamente questo vino.
VENDEMMIA 2018
La vendemmia 2018 è iniziata il 17 agosto con la raccolta delle uve Chardonnay coltivate nei vigneti più bassi. La data è stata piuttosto anticipata, anche se in linea con quella dell’anno precedente. L’annata 2018 è stata qualitativamente buona, soprattutto in termini di complessità e finezza aromatica.
In un mese circa di vendemmia rigorosamente manuale, si è arrivati fino alle vigne più in alta quota, raccogliendo grappoli selezionati, per portare in cantina solo la materia prima migliore.
