| Descrizione |
Il vino bianco “Villa Solais” è un Vermentino di Sardegna che non si può non assaggiare. Presenta infatti tutte le caratteristiche che ci si aspetta da questa tipologia, in primis freschezza ed equilibrio, doti che vengono accresciute anche da un’impronta sapida al palato ben marcata. In secondo luogo si tratta di un’etichetta che ha un ottimo riscontro a livello di critica nazionale e internazionale, che riesce a presentarsi al consumatore finale con un prezzo a dir poco invidiabile. Un vino che rende davvero onore al lavoro svolto da Santadi nel cuore del Sulcis.
Si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche. Gradevole se servito molto fresco, anche come aperitivo.
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| Metodo di produzione ed affinamento |
La vendemmia delle uve Vermentino, in annate regolari, inizia i primi di Settembre e termina i primi di Ottobre.
Le uve vendemmiate a mano vengono “sofficemente” pressate, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per conservarne la fragranza e gli aromi. Il vino viene in seguito mantenuto a contatto con i propri lieviti per qualche mese prima di essere imbottigliato.
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| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Denominazione e vitigni |
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino 85%, Nuragus 15%.
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| Note di degustazione |
Colore: lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati.
Profumo: fresco e piacevole.
Gusto: al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralità. |
Note aggiuntive ed Allergeni
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Contiene Solfiti |
