| Descrizione |
Le Cantine Silvestri hanno origine nel cuore dei Castelli romani, dove la cultura vitivinicola e la passione per le tradizioni d'un tempo mantengono intatto il loro sapore. La storia inizia ne l1929 nel cuore di Genzano di Roma, dove il fondatore Alfredo Silvestri, incomincia la vinificazione e l'imbottigliamento dei vini dei castelli Romani. La passione, così come l'esperienza e la professionalità, si sono tramandate di generazione in generazione e oggi le Cantine Silvestri sono guidate dal nipote Alfredo.
Il Frascati nasce dai suoli vulcanici dei Castelli Romani e conquista subito la dolce vita romana e l'Italia con i suoi profumi suadenti e il suo frutto croccante e pieno. Detiene un primato unico, è la prima DOC d'Italia e oggi, diventato DOCG, vive una nuova rinascita.
Oltre a gustare un prodotto fortemente territoriale, l'Azienda ha deciso di far intraprendere al consumatore un tour che racconta le bellezze artistiche del Territorio, per ogni bottiglia il dettaglio di un'opera d'arte da riscoprire, per questo vino sono disponibili 3 varianti*:
- Pietro Mulier detto "Il Tempesta" (1637 - 1701) Allegoria del segno zodiacale della Vergine. Ariccia, Palazzo Chigi.
- Affresco dell'appartamento del Principe Gerolamo Colonna. Rocca di Papa, Villa del Cardinale (1629).
- Ritratto di Francesco Cancellieri, olio su tela (1793) Genzano, Palazzo Sforza Cesarini.
*Non è possibile richiedere l'assegnazione di una determinata etichetta, il confezionamento viene fatto in maniera casuale.
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| Uve utilizzate e Denominazione |
Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano Toscano
Frascati Superiore DOCG |
| Tecnica di vinificazione e affinamento |
Vinificazione in bianco, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di mosto limpido, con addizione di lieviti selezionati. |
| Note di degustazione |
Alla vista: Giallo paglierino delicato con riflessi giovanili verdi
Al naso: Fresco ed aromatico , frutta fresca, mela e pera, sbuffi di cipria ed erbe e fiori di campo.
Al palato: Gusto netto e fresco, salino e minerale con giusta persistenza di carattere. Chiude su note di frutta fresca e toni erbacei.
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| Gradazione |
12.5 % Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti
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