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Descrizione
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l Sauvignon di Jermann è un vino bianco espressione autentica e classica dell’uva Sauvignon, vinificata in purezza, in terra friulana.
Il Sauvignon della cantina Jermann alla vista brilla di un vivissimo giallo paglierino intenso. Al naso evoca sensazioni agrumate, di frutto della passione, mentuccia fresca e foglia di pomodoro con una chiusura di intenso rimando al fiore di sambuco. Al palato risulta asciutto, dal sorso pieno, elegante, fresco e sapido che finisce con rimandi piacevolmente balsamici. Negli abbinamenti sa spaziare da piatti con materie prime di pregio, in primis pesce come salmone sino a preparazioni semplici. Un vino capace di lasciare il segno!
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| Uve utilizzate |
Sauvignon 100%
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Tecnica di vinificazione e affinamento
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La vendemmia manuale delle uve vinificate in serbatoi di acciaio, dove il vino, in seguito alla fermentazione alcolica, maturerà per 6 mesi, affinando le proprie caratteristiche intrinseche prima di essere imbottigliato.
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Origine
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Friuli Venezia Giulia
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Colore
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Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.
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Profumo
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Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco.
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Sapore
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Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.
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Gradazione
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13,0% Vol.
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Temperatura di servizio
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8 - 10 °C
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Abbinamenti gastronomici
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Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.
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Note aggiuntivo ed Allergeni
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Contiene Solfiti
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