| Descrizione |
Questo Trebbiano Spoletino nasce nei vigneti dell'Azienda agricola Di Filippo in terreni situati nella collina umbra.
Da oltre vent'anni l'Azienda si impegnano a produrre vini in agricoltura biologica con passione e convinzione.
La produzione si limita a circa 4500 bottiglie l'anno.
Vegano! Un vino il cui processo di vinificazione non contempla l'utilizzo di proteine animali.
Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli.
Le uve vengono prodotte in un vigneto all’interno del quale c’è un allevamento di oche, utilizzate per diserbare e concimare il terreno! È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica.
Vino non filtrato.
Un vino dalla straordinaria complessità, un Trebbiano fuori dal comune. |
| Uve utilizzate |
100% Trebbiano Spoletino |
| Tecnica di vinificazione |
Fermentazione con temperatura controllata a 18°C. |
| Affinamento |
Affinamento in cisterne di acciaio inox. |
| Origine |
Umbria
|
| Colore |
Giallo paglierino. |
| Profumo |
Il profumo di questo Trebbiano Spoletino si presenta con sentori di frutta a polpa gialla matura e note speziate. |
| Sapore |
Vino dalle note piacevolmente acide, sentore minerale e ottima persistenza. |
| Gradazione |
14% Vol. |
| Temperatura di servizio |
9/10°C
|
| Abbinamenti gastronomici |
Vino adatto ad essere consumato quotidianamente a tutto pasto. Ben si adatta ad antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi. |
Note aggiuntive e Allergeni
|
Contiene Solfiti |
