| Descrizione |
Sapiente assemblaggio di Vermentino, Albarola e Greco per formare questo bianco equilibrato e piacevolissimo, fragrante e caratteriale.
Il “Fior di Luna”, vinificato in sole vasche di acciaio al fine di esaltarne la naturale freschezza, è bianco immediato, perfetta introduzione al mondo di lunae e dei vini bianchi di Levante. |
| Varietà |
Vermentino, Albarola e Greco. |
| Vinificazione e affinamento |
Vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Fermentazione: in acciaio inox
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio
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| Note organolettiche |
Al colore si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Il profumo è fine e delicato con sentori agrumati e floreali di biancospino e sambuco.
In bocca è fresco, sapido e di buon carattere. Si riscoprono meravigliosamente le note aromatiche percepite nel profumo.
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| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Temperatura di servizio |
8-10°C
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| Abbinamenti |
Ottimo come aperitivo. Accompagna piacevolmente insalate di mare, pesci bianchi e verdure in ratatuia.
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