| Descrizione |
Regnard rientra tra le realtà vitivinicole più antiche e più prestigiose di tutta la Borgogna francese. Fondata nel 1860 da Zéphir Régnard, la produzione si sviluppa nella zona del Pouilly Fuissé, nello storico Clos du Pavillon dove son situate le cantine risalenti al 1755. Dal 1984 la Maison ha subito importanti lavori di ristrutturazione (in vigna e nel castello) grazie al cambio di proprietà e quindi per volontà del Baron Patrick De Ladoucette.
Lo Chablis Grand Regnard è un vino bianco della Borgogna molto fine ed elegante, ottenuto da una rigorosa selezione di uve Chardonnay in purezza.
Si tratta di una bottiglia che si rifà alle antiche bottiglie del VXII secolo. Il Grand Régnard viene prodotto ogni anno, in quantità limitata, da una selezione dei migliori Cru per esaltare al meglio le caratteristiche della zona utilizzando solamente la prima spremitura ed il “jus de goutte”.
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| Metodo di produzione ed affinamento |
Grande sezione delle uve in vigna ed in cantina, fermentazione molto lenta, non trattato a freddo, filtrazione leggera.
Affinamento alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, |
| Gradazione alcolica |
12.5% Vol. |
| Denominazione e vitigni |
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| Analisi organolettica |
Colore giallo paglierino carico con riflessi luminosi e bril- lanti. Troviamo al naso profumi intensi di frutti tropicali, albicocca e mela renetta. Al palato è un vino pieno e di grande intensità in cui le note minerali e la freschezza fan bella mostra di se, confermano le grandi e tipiche caratteristiche dei migliori Chablis.
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| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
