| Descrizione |
Claudio Mariotto è un nome di riferimento nell’universo del vino piemontese, noto per il suo ruolo centrale nella valorizzazione del vitigno Timorasso, un’antica varietà autoctona dei Colli Tortonesi. Con una passione tramandata da generazioni, Mariotto ha saputo combinare tradizione e innovazione, riportando in auge questo straordinario vitigno e facendo del suo nome una garanzia di qualità e autenticità.
Scopri l'eccellenza del Timorasso con il Derthona di Claudio Mariotto, un vino bianco unico proveniente dal cuore del Piemonte. Questo vino celebra il territorio dei Colli Tortonesi, esaltando l'autenticità e la tradizione.
Perfetto da gustare con piatti a base di pesce, formaggi stagionati e primi piatti ricchi. Un vino che esprime al meglio la passione e l'artigianalità di Claudio Mariotto.
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| Metodo di produzione ed affinamento |
Vendemmia avviene di norma a fine Settembre.
La vinificazione prevede: pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata.
Affinamento di un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 6 mesi in bottiglia.
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