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Descrizione
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Il Cannonau di Antonella Corda è una versione moderna del Cannonau. Elegante, fresca e delicata di questo rosso simbolo della Sardegna.
Nonostante un affinamento in legno, il vino conserva una notevole tipicità varietale, con un frutto piacevole, accompagnato da un corredo aromatico sulle note delle erbe aromatiche e officinali. Dimenticate il classico rosso potente e concentrato, è un’etichetta che sorprende proprio per la sua piacevole scorrevolezza, per la sua immediatezza e autenticità espressiva. È un Cannonau dallo stile raffinato, perfettamente coerente con la filosofia dei vini di Antonella Corda.
Grazie all’uso di macerazioni delicate e al discreto impiego di botti non tostate, la finezza degli aromi varietali resta intatta. Ciliegia, lampone, mora, rosa e una delicata nota speziata di pepe bianco. La freschezza decisa si armonizza con le note calde e l’eccezionale morbidezza dei tannini.
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| Uve utilizzate |
100% Cannonau
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| Origine e denominazione |
Serdiana (CA) - Cannonau di Sardegna DOC
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| Vinificazione e Affinamento |
Le uve vengono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con una delicata macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 9 mesi in barrique di rovere francese non tostato, in modo che non ceda sentori di legno al vino. |
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Note degustative
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Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è fragrante, con aromi di piccoli frutti di bosco, note di ciliegia, sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sfumature leggermente speziate e balsamiche per finire con ricordi iodati.Il sorso è profondo, con tannini sottili ben integrati al frutto succoso, che scorre armonioso verso un finale elegante e di buona persistenza gustativa. Un rosso giovane e moderno, di grande espressività! |
| Gradazione |
14.0% Vol.
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Note aggiuntive
Allergeni
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Contiene Solfiti
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