Marco Carpineti – Capolemole Rosso Lazio IGT Bio
Un rosso biologico dal cuore del Lazio: Capolemole unisce eleganza, autenticità e tradizione in un sorso mediterraneo e armonioso.
Il Capolemole Rosso è una delle etichette più rappresentative della cantina Marco Carpineti, azienda biologica di Cori, in provincia di Latina. Da anni punto di riferimento per la valorizzazione dei vitigni autoctoni laziali, l’azienda lavora in piena armonia con la natura e senza uso di prodotti chimici di sintesi.
Nasce da un blend di Nero Buono e Montepulciano, uve raccolte a mano e vinificate con cura per esaltare il frutto e la freschezza. Il risultato è un vino equilibrato, fragrante e genuino, che racconta l’anima più autentica del territorio laziale.
✨ Caratteristiche
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Formato: 75 cl
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Vitigno: Nero Buono e Montepulciano
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Gradazione alcolica: 13% vol
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Denominazione: Lazio IGT
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con lieviti naturali, affinamento in vasca e successivo riposo in bottiglia
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Eventuali Certificazioni: Biologico
🥂 Note di degustazione
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
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Profumo: Fruttato e floreale, con note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature speziate
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Palato: Morbido, fresco e bilanciato, con buona struttura e finale piacevolmente sapido
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetto con primi piatti al sugo, carni bianche e rosse alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con piatti della cucina romana come l’amatriciana o la coda alla vaccinara.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
