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Descrizione
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Vino di grande struttura ed acidità, il Riesling con il suo carattere minerale, regala note piacevolmente complesse ed eleganti.
Il vino bianco trentino Riesling firmato dalla Tenuta San Leonardo esalta le potenzialità di questo vitigno internazionale coltivato ad altezze considerevoli. Si tratta infatti di un prodotto che, sin dai primi sorsi, annuncia il proprio profilo montano attraverso una beva sapida e rinfrescante, ricca di profumi e sapori. Una bottiglia che evidenzia ancora una volta la bravura di questa cantina - una delle realtà produttive più importanti a livello nazionale - e che si caratterizza anche per l’estrema longevità: se volete riservarvi una sorpresa a dir poco incredibile, dimenticatelo in cantina per cinque, sei o anche sette anni. Il risultato vi lascerà di stucco.
Per questa annata sono state prodotte: 6602 bottiglie da 750ml
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Uve utilizzate
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100% Riesling.
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Tecnica di vinificazione
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12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20/25 giorni.
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Affinamento
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12 mesi sui propri lieviti in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio.
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Origine
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Trentino Alto-Adige
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Colore
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Giallo paglierino tenue.
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Profumo
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Agrumato e minerale, con sottili nuance di frutta tropicale, scorza d’agrumi, miele e pietra focaia.
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Sapore
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Molto fresco, teso, sapido e minerale, dotato di una buona persistenza.
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Gradazione
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13% vol.
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Temperatura di servizio
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8°-10°C
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Abbinamenti gastronomici
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Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.
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