Montevertine
Montevertine - Le Pergole Torte 2019 cl150 Magnum
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| Descrizione | Vino monumentale ed iconico. Simbolo indiscusso nel panorama enologico mondiale. Vino che si è dimostrato capace di un'incredibile tenuta all'invecchiamento, regalando emozionanti bevute anche decenni dopo la vendemmia. Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Da una bellissima vendemmia come la 2019, un Le Pergole Torte che rimarrà sicuramente nella storia. In questo vino troviamo tutte le caratteristiche fondamentali per Montevertine: l'eleganza, la profondità, la bevibilità, la classe. La stagione è stata abbastanza regolare, con un mese di Maggio piuttosto piovoso che ha rallentato lo sviluppo delle viti e poi un meraviglioso e caldo Settembre che ha riportato la situazione alla normalità. Questo ha portato ad una vendemmia leggermente precoce per le abitudini dell'azienda, iniziata il 20 Settembre, che ha dato uve sane e perfettamente mature. Un'annata di beva leggermente più pronta rispetto alla precedente ma di sicura grande longevità, molto simile alla mitica 2016. |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Vinificazione ed affinamento | Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni Fermentazione malolattica: in vasche di cemento Invecchiamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia |
| Origine | Toscana - Radda in Chianti |
| Colore | Color rosso rubino profondo. |
| Profumo | Sensazioni eleganti ed intense di frutta a bacca rossa, amarena, ciliegia e lampone, e di violetta, con rimandi di spezie delicate. |
| Sapore | Il sorso è ricco, profondo. Sentori balsamici e speziati, tannino che presente come accade spesso in un giovane Sangiovese. Finale lungo. |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Temperatura di servizio | 16-18% |
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Note aggiuntive ed Allergeni |
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