{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-2019-cl75","title":"Marchesi Antinori - Tignanello 2019 cl75","description":"\u003ctable width=\"534\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eNote sull'ordine: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\u003cem\u003eVino con disponibilità limitata.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa stagione 2019 nel Chianti Classico è stata caratterizzata da condizioni climatiche regolari, con un inverno piuttosto freddo e con scarse precipitazioni, e un inizio di primavera fresco e piovoso, soprattutto nei mesi di aprile e maggio. L’estate è stata calda, senza eccessi termici, e caratterizzata da piogge leggermente superiori alla media che hanno permesso alle piante una corretta crescita sia della vegetazione che dei grappoli. A partire dalla fine di agosto e durante i mesi di settembre e ottobre, il clima ottimale ha consentito la perfetta maturazione di tutte le varietà coltivate nel vigneto di Tignanello. Le uve sono state vendemmiate a partire dalla seconda decade di settembre, iniziando con il Sangiovese, fino alla raccolta dei Cabernet ultimata il 16 ottobre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eUve utilizzate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003eToscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003eLa cernita e le prime lavorazioni sono state fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale. \u003cbr\u003eDurante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema al mantenimento dei profumi, all'estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. \u003cbr\u003eLa svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere degustazioni. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barrique, per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, per un periodo complessivo di circa 14-16 mesi; dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eColore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eProfumo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003eIl Tignanello 2018 colpisce al naso per la sua complessità: note di frutta rossa matura, di amarena, visciola e ribes, si uniscono a dolci sentori di vaniglia, menta e delicate sensazioni di pepe bianco e mirto. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eSapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl gusto è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e persistenza gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eGradazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA tutto pasto, si esalta con ricchi piatti a base di carne. Arrosti e brasati anche a base di selvaggina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eNote aggiuntive\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003eContiene Solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32049339007089,"sku":"60134","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/products\/antinoritignanello2019fronte.jpg?v=1654166696","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-lv\/products\/marchesi-antinori-tignanello-2019-cl75","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}