Eleganza autentica dalle colline del Roero
Il Langhe Nebbiolo DOC "Angelin" 2023 di Angelo Negro è un vino rosso piemontese che esprime con autenticità il carattere del Nebbiolo coltivato nelle Langhe e nel Roero. Prodotto da uve 100% Nebbiolo, questo vino è il risultato di una vinificazione tradizionale e di un affinamento che ne preserva la freschezza e l'eleganza varietale.
✨ Caratteristiche
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Formato: 0,75 Litri
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Gradazione alcolica: 14% vol
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Uve: 100% Nebbiolo
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Denominazione: Langhe DOC
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Origine: Langhe e Roero, Piemonte – Italia
🍇 Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre e sottoposte a una macerazione tradizionale in acciaio con cappello galleggiante per 15-18 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 2 mesi, prevalentemente in acciaio inox con una piccola parte in botte grande, per preservare la purezza varietale e la freschezza del Nebbiolo.
🍷 Note di Degustazione
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Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi mattonati con l’invecchiamento
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Profumo: Fresco con note floreali di rosa canina, mora e ribes nero
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Sapore: Morbido, giustamente tannico, persistente ed armonico
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Finale: Elegante e persistente, con una sensazione setosa al palato
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Ideale con salumi, primi piatti al ragù, carni rosse grigliate o arrosti, e formaggi semistagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti più delicati, esaltando la cucina piemontese tradizionale.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
