Angelo Negro - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 cl75

Potenza ed eleganza dalle colline di Serralunga

Il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 di Angelo Negro è un vino rosso piemontese che esprime la forza e la finezza del Nebbiolo coltivato nei prestigiosi cru di Serralunga d'Alba. Prodotto da uve 100% Nebbiolo, questo Barolo matura per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia, per sviluppare complessità e longevità.

✨ Caratteristiche

• Formato: 0,75 Litri
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Uve: 100% Nebbiolo
• Denominazione: Barolo DOCG
• Provenienza: Serralunga d'Alba, Piemonte – Italia
• Affinamento: Almeno 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da affinamento in bottiglia

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente e sottoposte a una lunga macerazione a temperatura controllata per estrarre struttura e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente in acciaio. Il vino matura poi per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere, secondo lo stile classico del Barolo, e affina ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione, per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir di Serralunga d'Alba.

🍷 Nota di degustazione

• Colore: Rosso granato intenso
• Profumo: Complesso e stratificato, con note di ciliegia sotto spirito, prugna, viola appassita, scure spezie e cuoio
• Sapore: Ricco, strutturato e armonico, con tannini vellutati e una lunga persistenza
• Finale: Elegante e persistente, con note fruttate e speziate che riflettono il carattere del terroir

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Ideale con piatti strutturati come brasati, cacciagione, tartufo, formaggi stagionati o primi piatti ricchi a base di ragù. Perfetto anche per una degustazione meditativa, per apprezzare appieno le sue sfumature complesse.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.