Ca' del Bosco - Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC 2023 cl75

Armonia e purezza dalla Franciacorta

Il Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2023 di Ca' del Bosco è un vino bianco elegante e raffinato, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Frutto di un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Bianco, questo vino incarna l'armonia tra freschezza, complessità e struttura, rappresentando al meglio la filosofia produttiva di Ca' del Bosco.

✨ Caratteristiche

• Formato: 0,75 Litri
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Uve: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
• Denominazione: Curtefranca DOC
• Origine: Erbusco, Brescia, Lombardia – Italia
• Affinamento: 6 mesi sui lieviti in barrique di rovere e vasche d'acciaio inox

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a un esclusivo sistema di lavaggio brevettato da Ca' del Bosco, che garantisce la massima pulizia dell'uva. La fermentazione alcolica avviene in parte in barrique di rovere e in parte in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino affina sui propri lieviti per circa 6 mesi, con frequenti bâtonnage, per sviluppare struttura e profondità aromatica. L'imbottigliamento avviene senza chiarifiche invasive, dopo una leggera filtrazione, e ogni bottiglia è tracciabile e numerata.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
• Profumo: Bouquet raffinato con note di frutta tropicale, agrumi, pesca bianca e delicate sfumature floreali
• Sapore: Fresco, avvolgente e ben equilibrato, con una piacevole acidità e una leggera nota minerale
• Finale: Persistente e armonioso, con una sensazione di eleganza e purezza

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche con risotti alle verdure e fritture leggere.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.