Freschezza mediterranea dal cuore del Sulcis
Il Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC della Cantina Santadi è un vino bianco secco che esprime l'autenticità del territorio del basso Sulcis, in Sardegna. Prodotto principalmente con uve Vermentino (85%) e una piccola percentuale di Nuragus (15%), coltivate su terreni sabbiosi e argillosi, questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralità e profilo aromatico delicato.
✨ Caratteristiche
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Formato: 0,75 Litri
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Gradazione alcolica: 13% vol
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Uve: 85% Vermentino, 15% Nuragus
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Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
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Origine: Basso Sulcis, Sardegna – Italia
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Terreno: Misto sabbioso e argilloso
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Vendemmia: Manuale, da fine agosto a inizio ottobre
🍇 Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C) per preservare la fragranza e gli aromi. Successivamente, il vino matura a contatto con le fecce fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento, sviluppando complessità e finezza.
🍷 Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e dorati
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Profumo: Fresco e piacevole, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca
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Sapore: Secco, fresco e sapido, con una piacevole mineralità e un finale armonioso
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Finale: Persistente, con una sensazione di freschezza e purezza
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Ideale come aperitivo o in abbinamento a primi piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche e insalate estive. Ottimo anche con piatti tipici della cucina mediterranea.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
