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Descrizione
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Da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo, questo nobile figlio del Nebbiolo è legato storicamente al Risorgimento italiano. Lo vedono nascere e lo fanno grande nomi illustri come la Marchesa Giulia Falletti di Barolo, il Conte Cavour ed i primi reali di Casa Savoia. Un vino austero, generoso, assai longevo che è considerato un vanto dell’enologia italiana.
Un Barolo che nasce da un’accurata selezione dei migliori grappoli di Nebbiolo coltivati nei vigneti di proprietà. Nasce così un vino figlio del territorio e della lunga tradizione piemontese, di grande carattere e struttura, complesso, ricco ed elegante.
È un Barolo tutto da tenere in cantina per l'evento adatto, ottimo se lasciato invecchiare qualche anno in bottiglia, sicuramente esprimerà le sue migliori qualità.
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| Uve utilizzate |
100% Nebbiolo
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| Origine e denominazione |
Vigneti in Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour - Barolo DOCG |
| Vinificazione e Affinamento |
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso (a secondo dell’annata).
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata. Prima maturazione per 6 mesi in vasche di acciaio inox.
Affina 24 mesi in botti grandi di rovere si Slavonia da grandi dimensioni.
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Note degustative
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colore rosso granato con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni; profumi delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti; sapore caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico.
La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi |
| Gradazione |
14.5% Vol. |
Note aggiuntive
Allergeni
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Contiene Solfiti
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