Baron De Ladoucette
Baron De Ladoucette - Pouilly Fumè 'Baron De L' 2020 cl75
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| Descrizione | Questa iconica bottiglia è considerata senza ombra di dubbio tra le più alte espressioni mondiali di Sauvignon. Il singolare affinamento in vasche di vetro consente di preservare la purezza e le caratteristiche peculiari del Sauvignon Blanc coltivato lungo la riva destra della Loira. Un vino ottenuto dalle uve provenienti dalle vigne più vecchie del territorio, con un'età che si aggira ai trenta anni e più, con rese molto basse ma con frutti dotati di grande intensità e ricchezza. Terreno ricco di argilla che dona alle uve una verticalità minerale caratteristica, come un'acidità tale da consentire un lungo invecchiamento a queste bottiglie che donerà un peculiare sentore fumé. Domaine Baron de Ladoucette è tra i grandi produttori dei bianchi della Valle della Loira; e questo è un vino di grande pregio. Un’etichetta destinata a occasioni importanti, a cene dal menù speciale, che richiamano l’accompagnamento di un grande bianco, elegante, intenso e raffinato. |
| Metodo di produzione ed affinamento | Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura per 8-10 mesi in vasche di vetro prima d’essere imbottigliato. |
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol. |
| Denominazione e vitigni |
Pouilly Fumè AOC
100% Sauvignon Blanc
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| Analisi organolettica | Il vino si presenta di un bellissimo giallo oro, con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo regala delicati profumi di fiori bianchi, aromi di pesca bianca, pera, lievi sentori vegetali, ricordi iodati e di pietra focaia. Il sorso è lungo e persistente, di grande finezza espressiva, con frutto fragrante esaltato da una vibrante freschezza, che accompagna verso il finale minerale. |
| Note aggiuntive ed Allergeni | Contiene Solfiti |