{"product_id":"di-filippo-azienda-agraria-nonso2-rosso-umbria-igt-2023-bio-senza-solfiti","title":"Di Filippo Azienda Agraria - NONSO2 Rosso Umbria IGT 2023 BIO Senza solfiti","description":"\u003c!-- SCHEDA PRODOTTO – Di Filippo NONSO2 Rosso Umbria IGT BIO 2023 Senza Solfiti Aggiunti --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-product\"\u003e\n\u003c!-- H1 SEO --\u003e\n\u003ch1\u003eDi Filippo Azienda Agraria – NONSO2 Rosso Umbria IGT BIO Senza Solfiti Aggiunti cl75\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Mini descrizione accattivante --\u003e\n\u003cp class=\"pb-lead\"\u003eUn rosso biologico e vegano che esprime tutta l'autenticità dell'Umbria: il NONSO2 Rosso di Di Filippo è prodotto senza solfiti aggiunti, non filtrato e ottenuto da uve Barbera in purezza per offrire freschezza, carattere e naturalezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Descrizione prodotto e azienda --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNONSO2 Rosso Umbria IGT BIO \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eDi Filippo Azienda Agraria\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più innovative della viticoltura naturale italiana. Prodotto senza l'aggiunta di anidride solforosa, questo vino nasce da \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, una novità introdotta con l'annata 2023 per sfruttare la naturale freschezza e acidità del vitigno, caratteristiche fondamentali per ottenere un vino stabile senza ricorrere ai solfiti aggiunti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda Di Filippo, situata tra Cannara e Montefalco, è una delle realtà più rappresentative dell'agricoltura biologica umbra. I vigneti vengono coltivati seguendo pratiche sostenibili e di agroforestazione: i cavalli vengono utilizzati per le lavorazioni tra i filari, mentre le oche contribuiscono naturalmente al diserbo e alla concimazione del terreno, favorendo biodiversità e rispetto dell'ecosistema. Tutti i vini sono inoltre \u003cstrong\u003evegani\u003c\/strong\u003e, grazie a un processo produttivo che non prevede l'impiego di proteine di origine animale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e, senza movimentare il vino durante la macerazione, così da limitare naturalmente le ossidazioni ed esaltare il patrimonio aromatico dell'uva. L'affinamento prosegue per almeno \u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e. Il vino non viene filtrato né stabilizzato, mantenendo così tutta la sua vitalità e autenticità; un eventuale deposito sul fondo della bottiglia è del tutto naturale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso intenso, moderno e sorprendente, capace di coniugare struttura, freschezza e bevibilità. Una scelta ideale per chi desidera un vino naturale, biologico e rispettoso dell'ambiente senza rinunciare all'eleganza e alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Caratteristiche --\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Caratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-features\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Umbria IGT Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e Biologico e Vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Cannara (PG), Umbria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e A grappolo intero, senza solfiti aggiunti e senza movimentazione durante la macerazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Almeno 6 mesi in acciaio sui lieviti fini, vino non filtrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Note di degustazione --\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Note di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-tasting\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ricco e fragrante, con sentori di visciola, ciliegia matura, piccoli frutti rossi, spezie dolci e piacevoli note balsamiche e mediterranee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Caldo, pieno e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza tipica della Barbera. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente fruttato, con tannini morbidi e ben integrati. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Abbinamenti --\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-pairing\"\u003ePerfetto con taglieri di salumi, primi piatti al ragù, carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Grazie alla sua freschezza accompagna con grande equilibrio anche la cucina tradizionale umbra e i piatti ricchi di sapore. \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Allergeni --\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-allergens\"\u003eContiene naturalmente solfiti prodotti dalla fermentazione (inferiori a 9 mg\/l). Nessun solfito è stato aggiunto durante la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .pb-product { line-height: 1.65; font-size: 1rem; }\n  .pb-lead { font-size: 1.1rem; font-weight: 600; margin-bottom: .75rem; }\n  h1 { font-size: 1.4rem; margin-bottom: .5rem; color: #A30000; }\n  h2 { margin-top: 1rem; font-size: 1.2rem; }\n  .pb-features, .pb-tasting { margin: 0 0 1rem 1.2rem; }\n\u003c\/style\u003e","brand":"Di Filippo Azienda Agraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490730201412,"sku":"60091","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/products\/difilippoNONSO2rosso.jpg?v=1680710691","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-nl\/products\/di-filippo-azienda-agraria-nonso2-rosso-umbria-igt-2023-bio-senza-solfiti","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}