Il Tríbùm Pecorino Terre d'Abruzzo IGT Biologico nasce da Feudo Antico, realtà vitivinicola legata alla valorizzazione del patrimonio enologico abruzzese, con sede a Tollo, in provincia di Chieti. Il progetto della cantina unisce attenzione per il territorio, ricerca della qualità e rispetto per l'ambiente, attraverso una linea di vini ottenuti da uve provenienti da vigneti biologici certificati.

Protagonista è il Pecorino, vitigno a bacca bianca apprezzato per la sua personalità aromatica, la freschezza e la struttura. Le uve vengono raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura, criomacerazione e pressatura soffice, seguite dalla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare l'integrità del frutto e la finezza dei profumi.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini. Il bouquet è fruttato e invitante, con note di agrumi, pesca e frutta tropicale, accompagnate da eleganti sfumature floreali. Al palato è pieno e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una persistenza aromatica che ne valorizza il carattere.

La certificazione biologica e l'espressione varietale del Pecorino rendono Tríbùm una scelta interessante per chi cerca un vino bianco italiano capace di coniugare identità territoriale, intensità aromatica e versatilità gastronomica.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Feudo Antico
• Linea: Tríbùm
• Denominazione: Terre d'Abruzzo IGT
• Tipologia: Vino bianco biologico
• Vitigno: Pecorino, almeno 85% secondo la scheda del produttore
• Zona di produzione: Abruzzo, Italia
• Metodo di produzione: Da vigneti biologici certificati
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 12 °C

🥂 Note di degustazione

• Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini.
• Profumo: note fruttate di agrumi, pesca e frutta tropicale, con delicate sfumature floreali.
• Gusto: pieno e strutturato, fresco e persistente, con un profilo aromatico intenso.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ottimo con crudi di pesce, crostacei, antipasti di mare, primi piatti a base di pesce e preparazioni di pesce al forno o alla griglia. Si accompagna bene anche a formaggi freschi e a pasta filata. Ideale per un aperitivo raffinato o per valorizzare una cucina mediterranea leggera.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.