{"product_id":"vinum-hadrianum-caecilia-pecorino-dabruzzo-doc-2025-cl74-bio","title":"Vinum Hadrianum - Caecilia Pecorino d'Abruzzo DOC 2025 cl75 BIO","description":"\u003c!-- SCHEDA PRODOTTO – VINUM HADRIANUM CAECILIA PECORINO ABRUZZO DOC 2025 BIO cl75 --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-product\"\u003e\n\u003ch1 style=\"color: #a30000;\"\u003eVinum Hadrianum Caecilia Pecorino Abruzzo DOC 2025 BIO cl75\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"pb-lead\"\u003eUn Pecorino biologico abruzzese dal carattere intenso e raffinato, in cui la freschezza si unisce a note di frutta bianca, timo e miele. Caecilia di Vinum Hadrianum esprime l'identità del territorio attraverso un sorso sapido, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍇 Descrizione prodotto e azienda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaecilia Pecorino Abruzzo DOC BIO\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto da \u003cstrong\u003eVinum Hadrianum\u003c\/strong\u003e, azienda vitivinicola con sede ad Atri, in Abruzzo, impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e della tradizione enologica dell'antica Hadria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome Caecilia richiama la storica Via Cecilia, antica strada romana che collegava Roma alla costa adriatica, evocando il legame tra il patrimonio storico del territorio e la cultura del vino. Il protagonista è il \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, vitigno a bacca bianca apprezzato per la sua ricchezza aromatica, la struttura e la naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coltivazione biologica valorizza il rapporto tra vite e ambiente, mentre la fermentazione e l'affinamento in serbatoi di acciaio inox preservano la componente fruttata e la vivacità del vino. Il profilo aromatico combina sentori di frutta bianca, erbe mediterranee e delicate sfumature mielate, accompagnati da una piacevole impronta sapida e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaecilia è un bianco versatile ma strutturato, ideale per chi cerca un vino capace di accompagnare la cucina mediterranea, i piatti di pesce e le preparazioni gastronomiche più saporite senza rinunciare a freschezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Caratteristiche\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-features\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Abruzzo DOC Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino bianco fermo \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Abruzzo, area di Atri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso e calcareo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In serbatoi di acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio consigliata:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Note di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-tasting\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Aromi di frutta bianca, pesca e pera, accompagnati da note di timo, erbe aromatiche e delicate sfumature di miele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e strutturato, con una piacevole sapidità e una componente minerale che sostiene il frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Persistente e armonico, con ritorni fruttati ed erbacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la freschezza di Caecilia Pecorino DOC lo rendono adatto a numerosi abbinamenti, in particolare con piatti saporiti della cucina mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"pb-pairing\"\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure, erbe aromatiche e pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.pb-product { line-height: 1.65; font-size: 1rem; }\n.pb-lead { font-size: 1.1rem; font-weight: 600; margin-bottom: .75rem; }\n.pb-product h1 { font-size: 1.4rem; color: #A30000; margin-bottom: .5rem; }\n.pb-product h2 { margin-top: 1rem; font-size: 1.2rem; }\n.pb-features,.pb-tasting { margin: 0 0 1rem 1.2rem; }\n\u003c\/style\u003e","brand":"Vinum Hadrianum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608880095556,"sku":"60025","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/files\/hadrianumpercorino.jpg?v=1793218617","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-nl\/products\/vinum-hadrianum-caecilia-pecorino-dabruzzo-doc-2025-cl74-bio","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}