{"product_id":"claudio-mariotto-bricco-san-michele-timorasso-colli-tortonesi-doc-2024-cl75","title":"Claudio Mariotto - Bricco San Michele Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024 cl75","description":"\u003c!-- SCHEDA PRODOTTO – Claudio Mariotto Bricco San Michele --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-product\"\u003e\n\u003c!-- H1 SEO --\u003e\n\u003ch1\u003eClaudio Mariotto – Bricco San Michele Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC cl75\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Mini descrizione accattivante --\u003e\n\u003cp class=\"pb-lead\"\u003eIl Timorasso che racconta il futuro dei Colli Tortonesi: Bricco San Michele di Claudio Mariotto è un bianco elegante, minerale e longevo, ottenuto da uno dei vigneti più vocati dell'azienda e affinato a lungo sui lieviti per esaltarne complessità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Descrizione prodotto e azienda --\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco San Michele Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e nasce dall'omonimo vigneto di proprietà di \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, situato sulle colline di Sarezzano, nel cuore dei Colli Tortonesi. Questo vigneto, caratterizzato da terreni \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e da un'esposizione ideale, rappresenta una delle migliori espressioni del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, storico vitigno autoctono piemontese oggi considerato uno dei grandi bianchi italiani da lungo affinamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClaudio Mariotto è tra i protagonisti della rinascita del Timorasso. Da oltre trent'anni lavora con un approccio rispettoso dell'ambiente, coltivando i vigneti senza l'impiego di concimi chimici, diserbanti o prodotti sistemici. La filosofia aziendale punta a valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e interventi minimi in cantina, lasciando che siano il vitigno e il terroir a esprimersi nel modo più autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a piena maturazione verso la fine di settembre e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene spontaneamente a temperatura controllata, mentre l'affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi sulle fecce nobili in vasche d'acciaio con periodici bâtonnage\u003c\/strong\u003e, seguito da almeno \u003cstrong\u003e12 mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo lungo percorso permette al vino di sviluppare struttura, profondità aromatica e una straordinaria capacità evolutiva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta come un bianco di grande personalità, capace di evolvere magnificamente negli anni sviluppando le tipiche note minerali e idrocarburiche che hanno reso celebre il Timorasso. È un vino pensato per gli appassionati che ricercano eleganza, complessità e longevità, perfetto sia da degustare giovane sia da conservare in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Caratteristiche --\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Caratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-features\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Sarezzano (AL), Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo-argilloso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione spontanea a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi sulle fecce nobili in acciaio con bâtonnage e almeno 12 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Oltre 10 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Note di degustazione --\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Note di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pb-tasting\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi luminosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Elegante e complesso, con note di fiori bianchi, pesca matura, albicocca, camomilla, pietra focaia e una marcata componente minerale che evolve nel tempo verso sentori idrocarburici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Strutturato, avvolgente e sapido, con grande equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il finale è lungo, minerale e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Abbinamenti --\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-pairing\"\u003eIdeale con crostacei, pesce alla griglia, tartare di tonno, primi piatti ai frutti di mare, risotti ai funghi, carni bianche, cucina asiatica, formaggi di media stagionatura e piatti al tartufo. Grazie alla sua struttura accompagna perfettamente anche preparazioni gastronomiche complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Allergeni --\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"pb-allergens\"\u003eContiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .pb-product { line-height: 1.65; font-size: 1rem; }\n  .pb-lead { font-size: 1.1rem; font-weight: 600; margin-bottom: .75rem; }\n  h1 { font-size: 1.4rem; margin-bottom: .5rem; color: #A30000; }\n  h2 { margin-top: 1rem; font-size: 1.2rem; }\n  .pb-features, .pb-tasting { margin: 0 0 1rem 1.2rem; }\n\u003c\/style\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56857739198788,"sku":"60771","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/files\/claudiomariottobriccodisanmichele.jpg?v=1781725618","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-se\/products\/claudio-mariotto-bricco-san-michele-timorasso-colli-tortonesi-doc-2024-cl75","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}