{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-2015-cl75","title":"Marchesi Antinori - Tignanello 2015 cl75","description":"\u003ctable width=\"534\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eNote sull'ordine: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\u003cem\u003eVino con disponibilità limitata. \u003cbr\u003eVino ottenuto direttamente dalla cantina delle riserve storiche di Marchesi Antinori.\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’andamento climatico del 2015 è stato estremamente regolare\u003cbr\u003eed ha rispettato nelle stagioni il comportamento tipico del\u003cbr\u003eterritorio del Chianti Classico. L’inverno freddo e\u003cbr\u003erelativamente asciutto ha preceduto una primavera\u003cbr\u003ecaratterizzata da un clima umido nei mesi di marzo ed aprile ed\u003cbr\u003easciutto in quelli di maggio e giugno; in questo periodo le\u003cbr\u003etemperature sono state regolari, garantendo il perfetto sviluppo\u003cbr\u003evegetativo ed un’ottima fase di fioritura ed allegagione delle\u003cbr\u003euve. L’estate è stata calda, con un picco nel mese di luglio, con\u003cbr\u003eottime escursioni termiche tra il giorno e la notte che hanno\u003cbr\u003egarantito l’accrescimento dei grappoli senza particolari\u003cbr\u003econdizioni di stress. Il mese di agosto, anch’esso caldo, è stato\u003cbr\u003ecaratterizzato da alcune precipitazioni che hanno favorito\u003cbr\u003el’ottimale avvio della maturazione. La raccolta è avvenuta tra la\u003cbr\u003eseconda metà di settembre e l’inizio di ottobre, mesi\u003cbr\u003econtraddistinti da un clima asciutto e ventilato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eUve utilizzate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003eToscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003eLa vendemmia 2015, regolare nel suo decorso, sarà ricordata per la raccolta di uve completamente sane e mature,\u003cbr\u003egrazie a condizioni climatiche molto favorevoli durante tutta la stagione. Ciò nonostante l’attenzione è stata molto\u003cbr\u003eelevata, sia in vigneto durante le operazioni vendemmiali, sia in cantina all’arrivo delle uve, dove la cernita e le prime\u003cbr\u003elavorazioni hanno rappresentato un valore aggiunto per l’ottimizzazione della qualità.\u003cbr\u003eDurante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore ed alla gestione dei tannini volta alla dolcezza e all’eleganza.\u003cbr\u003eLa svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere degustazioni. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la complessità degli aromi. É così iniziato il processo di invecchiamento che è durato circa 14-16 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte\u003cbr\u003edi secondo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, sono stati elevati in legno per poi\u003cbr\u003eessere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento. Il vino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese\u003cbr\u003eed una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di\u003cbr\u003eessere introdotto sul mercato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eNote Degustative\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003eTignanello 2015 si presenta di un colore rosso rubino molto intenso. Al naso le note di frutta rossa ben matura,\u003cbr\u003eribes nero e mora, sono in armonia con i sentori di cioccolato e liquirizia. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante,\u003cbr\u003econ tannini setosi e vivi che donano alvino grande complessità e lunghezza sul finale. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eGradazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e14,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"109\"\u003e\n\u003cp\u003eNote Aggiuntive\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"419\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContiene Solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607762604272,"sku":"60372","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1100\/6065\/products\/antinoritignanello2015fronte_c5982b16-1bc5-4e65-b96a-7fae66680cca.jpg?v=1671482415","url":"https:\/\/pierbacco.com\/it-sk\/products\/marchesi-antinori-tignanello-2015-cl75","provider":"Pierbacco","version":"1.0","type":"link"}