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Descrizione
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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fragrante e persistente, ricorda la banana e le mele golden. Sapore ben strutturato, secco, delicato e piacevolmente armonico. Vino dotato di freschezza ed eleganza, nato da terreni ricchi di microelementi minerali. Classico vino da pesce; si abbina bene ai primi piatti e ai formaggi dolci. Ottimo aperitivo.
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Uve utilizzate e denominazione
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100% Chardonnay - DOC Trentino
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| Vinificazione e Affinamento |
Vendemmia a mano con cernita delle uve migliori, dopo aver eseguito un diradamento estivo. Vinificazione con pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui propri lieviti con batonnage.
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Caratteristiche
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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fragrante e persistente, ricorda la banana e le mele golden. Sapore ben strutturato, secco, delicato e piacevolmente armonico.
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| Gradazione |
12.5%
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Abbinamenti gastronomici
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Classico vino da pesce; si abbina bene ai primi piatti e ai formaggi dolci. Ottimo aperitivo. |
| Note aggiuntive |
Contiene Solfiti |
